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课改论坛

挑战的学生还有扩大专业知识面和提升专业技能 择适合的训练项目，从而加深对实验的理解并激发
的需求。针对这些需求，除了在教学平台给学生准 创新思维。此外，学生还可以通过网络搜索不同器件
备丰富的教学资源和提供在线答疑等服务，教师还 的信息，进行对比和区分，这既提升了他们信息化利
可寻找更有效的途径给学生营造良好的学习环境， 用的能力，也增强了他们主动学习的意愿和能力。这
给学生自由发挥的空间。例如，借助虚拟仿真技术， 种教学模式有效地促进了学生的全面发展，提升了
在线上开放虚拟实验室的功能，学生通过申请，可 实训教学的质量。
以在开放虚拟实验室自主学习和操作自己感兴趣 教师将虚拟仿真技术融入实训教学，通过虚拟
的实验（教学计划外），也可以自主设计实验，与教 仿真软件的设置与升级，设计阶梯式任务，给不同层
师沟通交流。通过给学生提供实验创新的空间，为 次的学生提供自由的学习空间和时间，尤其在优秀
部分勇于挑战和创新的学生提供高阶学习的环境， 学生的培养上有很好的促进作用。有些虚拟仿真软
不仅能实现学以致用，还能增强对学生思辨能力的 件根据难易程度，设置初级、中级、高级等级别的任
培养，提升学生的专业自信心，同时获取学生对专 务，满足不同程度的学习需求，有利于部分优秀学生
［5］
业的认可度 。 进入高阶学习状态，促进多层次教学。
三、实践成效 总之，将虚拟仿真软件融入实训课程教学活动，
（一）实现多元教学模式，提高学习效率 显著促进了实训教学的目标达成。在课堂教学中引
在传统实训课堂上，教师往往扮演演示者的角 入仿真软件，学生操作的错误率得到降低，安全性得
色，而学生则倾向于机械地模仿和练习，缺乏信息化 到提升。同时，这种教学方式也有效促进了学生之间
技术的有效支持。然而，随着虚拟仿真技术与网络教 的竞争意识和团队协作精神。此外，虚拟仿真软件还
学平台资源的融合，实践课堂焕发新活力。在这种模 为学生提供了课下随时随地进行练习的机会，帮助
式下，学生不再是被动的接受者，而是需要主动针对 他们不断巩固和提高技能水平。这一创新实践为实
任务问题展开讨论，合作完成实验项目。课前，学生 训教学注入了新的活力，提升了教学效果。由此可
可以观看教师精心准备的实验演示视频，进行模拟 见，开放虚拟实验室给学生提供了更广阔的学习和
仿真练习，并通过线上平台进行交流讨论。课中，学 创新空间，能挖掘学生在专业上的创新力，同时满足
生可以有针对性地进行实践练习，并向教师提问求 学生个性化发展的需求，提高了食品检验检测技术
解疑惑。课后，网络平台成为他们交流学习心得的桥 专业人才培养层次。
梁，学生利用仿真软件进一步巩固和提升课堂实验
技能。这种全新的学习方式不仅提高了学生学习的 参考文献
［1］王喜庆，郭丽，王鹏，等 . 虚拟仿真技术在食
积极性和自主性，也为实践教学注入了新的活力。
品专业工程类课程实验教学中的应用［J］武汉轻工
.
（二）实现资源整合与共享，提高资源利用率
大学学报，2022（4） .
借助仿真软件，学生能在部分实验项目中进行
［2］梁燕秀 . 虚拟仿真实验技术在“食品微生物
模拟操作，从而提升硬件设备操作的熟练度，使实验
.
在限定的时间内更易完成。教师将实训教学视频、微 检验”教学中的应用探索［J］福建轻纺，2021（9） .
［3］陈恺，赵宾宾，付冰，等 .虚拟仿真技术在“现
课和虚拟仿真软件等资源上传至平台，让学生随时
.
随地进行学习，并进行模拟仿真练习。利用虚拟仿真 代仪器分析”课程教学中的应用与探索［J］广东化
工，2020（24） .
技术模拟的实验环境，学生可以利用计算机网络自
主选择学习的内容，完成预定的实验项目，提高学习 ［4］宋淼，张蓓，乔明式，等.虚拟仿真技术提升食
品专业实验教学效果探讨［J］广州化工，018（17） .
2
.
效率与资源利用率。通过多次使用虚拟仿真软件进
［5］刘丽莉，张孟军，康怀彬，等 . 利用虚拟仿真
行训练，学生不仅提高了实验操作的熟练程度和技
技术构建食品专业一流本科课程体系［J］农产品加
.
术水平，还进一步加深了对理论知识的理解。这种灵
工，2020（21） .
活的学习方式为学生提供了更多实践机会，有助于
他们更好地掌握专业技能。
注：2020年广西高等学校高水平创新团队及卓越
（三）实现时间和空间的自主掌控，促进多层次
教学 学者计划“民族米类食品风味及智能感官技术团队”
（桂教人才〔2020〕6号）；023年度广西工商职业技术学
2
实训课程的教学模式实现了网络与课堂的融
合，软件与硬件的互补，讨论与答疑的有机结合。学 院院级课题“基于虚实结合的粮油食品专业群检验
类智慧实训教学模式研究与实践”（XY2023ZC06）。
生在课前、课中及课后均可便捷地观看实验操作视
（责编 苏 林）
频，随时参与实时交流讨论，并利用仿真软件进行练
习。这种灵活的学习方式允许学生根据自身情况选
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教师纵横 2024.6