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理科研讨

验研究酵母菌是如何呼吸的，能极大地调动学生的 知识，从而培养他们的科学思维能力。

好奇心，促使学生通过实验发现酵母菌的有氧与无 （三）开展项目探究，培养科学思维
氧两种呼吸形式，其中前者释放大量的水与二氧化 项目式学习作为一种动态化的学习方法，广泛
碳、后者则释放少量的二氧化碳与酒精。接着，教师 适用于中小学教学。围绕项目主题探索知识及问题，
根据上述情境布置任务——研究酵母菌不同的呼吸 能在探索的过程中领会到更深刻的知识与技能。在
方式，指导学生设计一组对比性实验，即使用开放与 高中生物教学中，教师可根据所授知识与教学目标
密封形式的酵母菌进行发面和不使用酵母菌发面， 精心实施项目式探究教学，指导学生在项目探究中
引导学生通过观察发现：第一种方案发好的面团有 亲身体会生物学知识，借此培养他们观察、分析、思
发酵味道、水珠和大量气孔，第二种方案发好的面有 考的能力，推动学生对生物学理论形成深刻的记忆，
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酒精气味、气孔小且少，第三种方案面团的变化不 这对学生科学思维的培养来说意义重大 。
大、没有明显味道与气孔。这样，通过在生活情境中 以“细胞的衰老和死亡”教学为例，教师先在多

进行学习和实验研究，引导学生通过对比实验初步 媒体课件中出示不同年龄人们的照片，引发学生对
了解细胞呼吸的原理和实际应用，锻炼学生的科学 随着年龄的增长出现个体衰老特征的思考，进而发
观察能力，同时培养他们的科学思维。 现细胞衰老的特征主要有肤色暗淡、皮肤皱缩与头
（二）以问题为导向，活跃科学思维 发变白等，由此带领他们学习“细胞衰老的特征与原
问题是思考的根源，发挥问题的导向作用，可以 因”，使其科学思维被调动，不知不觉地进入新课学
有效集中学生的专注力，在此基础上层层深入地引 习中。接着，教师设置项目“研究个体衰老与细胞衰
导学生围绕问题进行深度学习，对相关生物知识进 老之间的关系”，结合科学思维目标设计以下子项
行深入探究，使学生在分析问题与解决问题的过程 目：“人体衰老的主要症状有哪些？原因是什么？衰老
中发展科学思维。教师应结合具体的生物教学内容 的个体是如何走向死亡的？什么叫作细胞死亡？”以
精心设计一系列问题，突出问题的层次性，启发学生 项目学习为背景，依托信息技术手段，利用 3D 动画
由浅入深、由易到难地展开思考、交流与讨论，使学 的方式展示表皮细胞由于烫伤死亡的图片、展示骨
生的思维在问题的驱动下始终处于活跃状态，促进 折后细胞死亡过程以及癌症病毒攻击人体使得细胞
他们科学思维能力的提升 。 死亡的现象，引导学生在项目中独立思考与合作学
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例如，“蛋白质是生命活动的主要承担者”一课 习，并给予提示：分析细胞凋亡的利与弊、细胞衰老

的教学目标是“了解蛋白质的结构与功能，对氨基酸 与凋亡有什么不同等，引导他们发散思维，使其在项
的结构特点、蛋白质的形成过程、蛋白质功能与结构 目学习中实现生物知识同科学思维的交流及互动，
的多样化进行分析探究”。基于学生是首次学习蛋白 助推他们高效率地学习生物知识。
质方面的知识，对生物科学的认识由具体往抽象过 （四）建立数据模型，提升科学思维
渡，教师结合教程内容设计以下循序渐进的问题串， 在高中生物知识学习过程中，数据模型属于重
驱使学生深度学习，锻炼学生的科学思维。即：“蛋白 要的学习方法之一，有利于学生进一步理解生物学
质的构成元素是什么？蛋白质的基本单位是什么？蛋 方面的定义、规律与原理等。常见的数据模型有药物
白质有哪些种类？在生命体中，蛋白质有着什么样的 作用、生物进化、生物多样性、遗传、生态系统、生物
作用？蛋白质是怎样合成的？在现实生活中哪些地方 过程、细胞结构与分子结构等，涉及多个方面的知识
用到蛋白质，请举例说明。”问题抛出后，教师留给学 和内容。教师在平常教学中，应结合实际知识引领学

生充裕的时间围绕以上问题展开学习、分析与探究， 生建立相应的数据模型，加强学生观察能力的培养，
鼓励学生先独立思考，再合作交流，并提出各自的看 引导学生通过事物表象分析事物本质，培养与提升
法与见解，使学生在合作交流中各抒己见，让思维发 他们的科学思维 。
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生摩擦与互动，在这个过程中若学生遇到障碍或瓶 以“被动运输”教学为例，本节课的重点内容
颈时教师再给予实时指导，促使他们深入学习和探 是被动运输的原理与特点、研究植物细胞的吸水
究蛋白质的相关知识。通过层层递进的系列问题，引 与失水现象。这有关渗透系统的作用，教师先带领
导学生从微观往宏观、从抽象到具体地探究生物学 学生学习渗透系统的理论知识，但该内容较为微
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教师纵横 2024.8