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理科研讨

跨学科视域下高中化学与生物实验教学

融合的探究

——以“葡萄糖还原性检验实验”项目式教学为例

陆一兵
（南宁市第四中学）

摘 要：实行跨学科教学可以加强各学科之间的联系，引导学生在更宽广的学科背景下认识事物及其变化
的规律，帮助学生拓宽视野，开阔思路。为了培养高中学生跨学科思维能力和化学与生物学科核心素养，化学
教师应进行跨学科视域下高中化学与生物实验教学融合的探索：以学生提出的问题为项目式教学探究主题，跨
学科设置问题激起学生的求知欲，活跃学生的思维；以项目式学习为载体，定好项目教学目标，做好实验设计，
设定项目任务及教学流程，探究化学和生物的异同和联系；通过项目任务实施找到高中化学与生物知识的融合
点，在实验教学中培养学生跨学科思维能力和知识迁移能力。
关键词：跨学科视域；高中化学与生物实验；教学融合探索
中图分类号：G 文献标识码：A 文章编号：450102049（2024）11EM-0102-04

《普通高中化学课程标准（ 2017 年版 2020 年修 还原性后有一位学生就提出了一个问题：人教版高
订）》中指出，在化学教学中，教师应重视跨学科内容 中生物必修 1 检验葡萄糖等还原糖实验用的是斐林
的选择和组织，加强化学与物理学、生物学、地理学、 试剂，其用法和操作要求与高中化学是不同的，为
材料科学和环境科学等学科的联系，引导学生在更 什么？
宽广的学科背景下认识物质及其变化的规律，帮助 教师认为这个问题很关键，它发现了高中生物
学生拓宽视野，开阔思路，综合运用化学和其他学科 和化学在检验葡萄糖等还原糖实验用的试剂和操
［1］
的知识分析解决有关问题，发展学生的科学素养 。 作要求的差别。教师随之以“探究化学与生物葡萄
广西从 2021 年开始推行新的高考模式，即“3+1+2” 糖检验方法差异及原因”为主题展开跨学科项目式
模式。从高校招生的高考选科结果来看，有 50% 左右 探究，指导学生开展实验教学。在教学过程中，为了
的学生选择了化学和生物作为高考选考科目。而化 帮助学生掌握科学探究方法，顺利完成实验，教师
学又是生物的基础，这两个科目的联系和区别，为化 给学生展示项目主题内容的分析，为学生搭好解决
学与生物的跨学科融合提供了很好的契机。 问题的支架。
一、以学生提出的问题为项目式教学探究主 有机化学的学习方法是结构决定性质，性质反
题，跨学科设置问题激起学生的求知欲，活跃学生的 映结构，因而实验探究是一个很好的解决有机化学
思维 学习的重要方法。而化学检验葡萄糖的方法是用新
在高中化学教学中，学生往往提出很多问题，教 制氢氧化铜，在加热的条件下，葡萄糖生成砖红色沉
师可以抓住关键性问题作为项目式教学探究的主 淀，则说明葡萄糖含有醛基。人教版高中生物必修 1
题，设置问题提升学生学习的主动性，增加学生在教 是用斐林试剂检验葡萄糖（还原糖）的醛基，同样的
学过程中的参与程度，激起学生的求知欲，活跃学生 一个物质，在两个学科中的检验试剂和条件是不一
的思维。 样的。
例如，在学习人教版高中化学选择性必修3第四 教师通过分析巧妙地解答了学生提出的疑问，
章“葡萄糖”的内容时，当教师介绍完用银氨溶液和 使选择了生物和化学两个科目作为高考选考科目的
新制氢氧化铜检验葡萄糖的醛基，以体现葡萄糖的 学生经过学习后，能够理解这两者的差异。

作者简介：陆一兵（1970— ），男，壮族，广西桂林人，中学高级教师，研究方向为高中化学教学和信息技术融合。
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教师纵横 2024.11